～ 給食 ～
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| 厚揚げの中華五目煮丼 すまし汁 チーズ |
～ おやつ ～
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| 牛乳 干し芋 せんべい |
2021年3月22日月曜日
コラム【園の給食について】
給食室ではこれからも、以下のことに気を付けながら食事の面からお子さんの成長をサポートしていきたいと思います。よろしくお願いします。
気になることがありましたら、お気軽にお声がけください。
①子どもたちに合わせた栄養
・子どもの身長体重から計算して、栄養摂取量を年２回以上見直しています。
・お昼ごはんとおやつで、１日の栄養所要量の42％(乳児組は50％)を摂取できるように考えています。
②美味しい給食
家庭でいつも食べている安心のメニューだけでなく、園では旬の食材などを中心に食経験を増やしていけるように心がけていきます。
・年齢に合わせて、食べやすく調理します。
・喫食時間に合わせて温かいものを提供します。
・たっぷりの出汁を使い、薄味で調味します。
・地元の業者からの新鮮な食材を使っています。
献立は都合により変更になることもありますが、その際はストリームで配信します。
給食の写真も毎日投稿していますので、ぜひご覧ください。お楽しみに。
2021年3月18日木曜日
給食レシピ【けんちん汁】
●材料●(作りやすい分量）
鶏肉 60ｇ
だいこん 120ｇ
にんじん 60ｇ
ごぼう 30ｇ
木綿豆腐 90ｇ
油揚げ 12ｇ
ねぎ 30ｇ
ごま油 6ｇ(小さじ1.5)
出汁 720ｇ
しょうゆ 12ｇ(小さじ2)
食塩 1.8ｇ(小さじ1/3)
●作り方●
①鶏肉、野菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。
②油揚げは油抜きをして、小さく切る。
③鍋で油を熱し、鶏肉を炒める。
④だいこん、にんじん、ごぼうを加え、炒めたら出汁を入れて煮る。
⑤柔らかくなったら、豆腐、油揚げ、ねぎを加えて調味料を入れる。
夕食に多めに作り、朝は温めるだけにしておくと簡単です。
身体も温まりますし、鶏肉が入るので朝から元気になれる汁物メニューです。
ぜひご家庭でもお試しください！
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