～ 給食 ～
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| 麦ごはん かじきのケチャップ和え スパゲティサラダ 味噌汁 バナナ |
～ おやつ ～
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| 牛乳 水ようかん |
2021年8月19日木曜日
コラム【季節と食のはなし～十五夜(中秋の名月)～】
１年で最も月が美しく見える「中秋の名月」を鑑賞する「お月見」は、農作物の豊作祈願や収穫への感謝の気持ちを表す行事です。お団子を月に見立ててお供えします。この日は芋の収穫を祝う日「芋名月」とも言われているため、園では「芋もち」をおやつに提供予定です。
ちなみに十五夜の日は年によって変わり、今年は9月21日です。
ご家庭でも月を見ながら、秋を感じてみてくださいね。
お団子を食べる際は十分に気を付けながら、子ども達とお楽しみください🌕
給食レシピ【いわしのハンバーグ】
●材料●(作りやすい分量）
いわしのすり身 50g
豚ひき肉 50g
木綿豆腐 50g
(水気を切っておく→キッチンペーパーでくるんでラップせずレンジで3分加熱)
しょうがのすりおろし(チューブ可) 小さじ1
人参 30g
玉ねぎ 1/4個
みそ 小さじ1/2
パン粉 20g
片栗粉 大さじ2
油 適量(炒め・焼き用)
～ソース～
ケチャップ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1/2
ウスターソース 小さじ1/2
酒 小さじ1
●作り方●
①人参と玉ねぎはハンバーグを焼くフライパンで炒めておく。(粗熱をとっておく。)
②ボウルに①とソース以外の材料を材料全てを入れ混ぜる。
③①で使用したフライパンに油を入れ、成型したハンバーグを焼く。
④ソースの材料を全て鍋で加熱する。
※園ではソースも手作りしていますが、忙しい時は中濃ソースとケチャップを混ぜただけでも美味しいと思います。
ハンバーグを焼き終わったら上にスライスチーズを乗せても美味しくなります。
いわし100％にするより食べやすく、栄養たっぷりで子ども達も大好きなメニューです。ぜひお試しください。
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