11月13日(金)

 

～　給食　～

麦ごはん
おからのつくね焼き
ひじき煮
味噌汁
柿

～　おやつ　～

牛乳
かぼちゃボーロ

11月12日(木)

 

～　給食　～

赤飯(乳児組:白ごはん)
さばのカレー揚げ
ナムル
味噌汁
りんご

～　おやつ　～

牛乳
紅白蒸しパン

11月11日(水)

 

～　給食　～

たからのカレーライス
切干大根のサラダ
バナナ

～　おやつ　～

飲むヨーグルト
ぽりぽり小魚
お菓子

11月10日(火)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
肉じゃが
きゅうりの酢の物
味噌汁
バナナ

〜　おやつ　〜

牛乳
プルーンスコーン

11月9日（月）

 

〜　給食　〜

味噌ラーメン
ほうれん草のじゃこ和え
ヨーグルト

〜　おやつ　〜

麦茶
さつまいもごはん

11月6日(金)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
鶏の唐揚げ
フレンチサラダ
味噌汁
みかん

〜　おやつ　〜

牛乳
焼き芋

11月5日(木)

 

〜　給食　〜

食パン
なすのミートグラタン
ブロッコリーのおかかマヨ和え
コーンスープ
バナナ

〜　おやつ　〜

麦茶
じゃこわかめおにぎり

11月4日(水)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
鮭のパン粉焼き
チンゲン菜のとろみ炒め
味噌汁
りんご

〜　おやつ　〜

牛乳
黒糖蒸しパン

11月2日(月)

 

～　給食　～

厚揚げのみそ炒め丼
麩のすまし汁
バナナ

～　おやつ　～

牛乳
きらず揚げ(乳児組:ビスケット)
せんべい

給食室からのお知らせ【11月】

★給食レシピを一覧にしました★
レシピはこちら
ブックマークして、ぜひ活用してください👍
 
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【11月の献立について】
〇6日(金)：ぞう組がさつまいも堀りのため、午後のおやつは焼きいもを提供します。
〇12日(木)：七五三お祝い献立になります。
〇27日(金)：炊き出し訓練を行います。幼児組はアルファ化米を提供します。

【11月の食育予定】
〇きのこを割いて、感触や匂いを感じてもらいます。
〇旬の果物を、子どもたちの前で剥く予定です。

【旬の食材】
🌿野菜
 きのこ類、芋類、にんじん、大根、かぼちゃ、ごぼう、れんこん、ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、ねぎ、春菊、チンゲン菜、野沢菜、白菜、ほうれん草、レタス
🍒果物
柿、かりん、キウイ、みかん、ゆず、りんご
🐟魚
はまち、かます、きんき、鮭、さば、さわら、ししゃも、たちうお、ひらめ、たらこ、のり
【10月の食育】
〇玉ねぎの皮むきや、新米を研いでお部屋で炊きました。

【フライドチキン】

 

(写真は鶏もも肉になります。)

●材料●(幼児4人分）
鶏手羽元(鶏もも肉でも可)　8本

すりおろしにんにく　　　　少々

生クリーム　　　　　　　　大さじ1(15g)

しょうゆ　　　　　　　　　小さじ1強(7.6g)

酒　　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2(7.6g)

食塩　　　　　　　　　　　少々(0.4g)

小麦粉　　　　　　　　　　大さじ2強(20g)

ベーキングパウダー　　　　2g

揚げ油　　　　　　　　　　適量
　

●作り方●　
(下準備)

・小麦粉とベーキングパウダーを混ぜておく。

①ボウルにすりおろしにんにく・生クリーム・しょうゆ・酒・食塩を入れ混ぜ、手羽元を漬けておく。(15分程度)

②①の漬け汁を切って、小麦粉とベーキングパウダーの衣をつける。

③170℃～180℃で揚げる。

フライドチキンはとても人気のメニューの一つです。乳児組は揚げずに焼いています。(こちらも人気です。)ご家庭でもぜひお試しください🍗　

コラム【ししゃも】

 ご家庭で、＜ししゃも＞を食べたことがありますか？

他の魚と違い、骨も気にならず、丸ごと食べることができる魚でカルシウムや鉄分たっぷり。年中食べることができますが、旬は秋～冬の時期になります。

「骨が気になるから、苦いから・・・」と控えているご家庭もあるかと思います。
11月の献立に「ししゃもフライ」として提供する予定です。(乳児組は白身魚のフライ)

揚げることで苦みも抑えられ、食べやすくなります。
もちろん、そのまま焼いても十分美味しいので、食べたことがない場合は、ぜひ一度お試しください。

手軽で美味しいお魚ですが、食べすぎは塩分の摂りすぎになってしまうので、
幼児さんでも2匹まででお願いします。

何かご不明な点等ありましたら、お知らせください。