コラム【ししゃも】

 ご家庭で、＜ししゃも＞を食べたことがありますか？

他の魚と違い、骨も気にならず、丸ごと食べることができる魚でカルシウムや鉄分たっぷり。年中食べることができますが、旬は秋～冬の時期になります。

「骨が気になるから、苦いから・・・」と控えているご家庭もあるかと思います。
11月の献立に「ししゃもフライ」として提供する予定です。(乳児組は白身魚のフライ)

揚げることで苦みも抑えられ、食べやすくなります。
もちろん、そのまま焼いても十分美味しいので、食べたことがない場合は、ぜひ一度お試しください。

手軽で美味しいお魚ですが、食べすぎは塩分の摂りすぎになってしまうので、
幼児さんでも2匹まででお願いします。

何かご不明な点等ありましたら、お知らせください。