【フライドチキン】

 

(写真は鶏もも肉になります。)

●材料●(幼児4人分）
鶏手羽元(鶏もも肉でも可)　8本

すりおろしにんにく　　　　少々

生クリーム　　　　　　　　大さじ1(15g)

しょうゆ　　　　　　　　　小さじ1強(7.6g)

酒　　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2(7.6g)

食塩　　　　　　　　　　　少々(0.4g)

小麦粉　　　　　　　　　　大さじ2強(20g)

ベーキングパウダー　　　　2g

揚げ油　　　　　　　　　　適量
　

●作り方●　
(下準備)

・小麦粉とベーキングパウダーを混ぜておく。

①ボウルにすりおろしにんにく・生クリーム・しょうゆ・酒・食塩を入れ混ぜ、手羽元を漬けておく。(15分程度)

②①の漬け汁を切って、小麦粉とベーキングパウダーの衣をつける。

③170℃～180℃で揚げる。

フライドチキンはとても人気のメニューの一つです。乳児組は揚げずに焼いています。(こちらも人気です。)ご家庭でもぜひお試しください🍗