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2021年12月21日火曜日
2021年12月15日水曜日
給食レシピ【チリコンカーン】
●材料●(作りやすい分量）
豚ひき肉 130ｇ
大豆（水煮） 90ｇ
にんじん 60ｇ
じゃがいも 70ｇ
玉ねぎ 150ｇ
にんにく 少々
サラダ油 少々
トマトジュース 40ｇ
ケチャップ 大さじ1と2/3
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
コンソメ（減塩）小さじ1/2強
食塩 少々
●作り方●
①鍋にサラダ油とにんにくを入れ火をつけ、ひき肉を炒める
②色が変わったら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを加える
③大豆、トマトジュース、適量の水を入れて、煮込む
④野菜が柔らかくなったら調味料を入れて、出来上がり
トマト風味で子どもが大好きな味です🍅
ぜひお試しください😋
2021年12月9日木曜日
コラム【お弁当作りの注意点】
12月の27日28日、1月の4日5日はお弁当期間になります🍱
食中毒予防の大原則は、菌を「つけない、増やさない、やっつける」です。
以下のことに気を付け、食中毒予防をお願いします。
【つけない】
基本ですが、手についている菌を食材につけないことが大切です。
お弁当箱に詰めるときも箸を使ったり、おにぎりはラップでにぎるなど、工夫しましょう。
【増やさない】
おかずが温かいままお弁当箱に詰めると湿気がたまり、菌が増えやすくなります。
水気が多い食材は、キッチンペーパーなどで汁気を取りましょう。
保冷材も忘れずにお願いします。
【やっつける】
肉や魚、卵料理だけでなく、ハムやちくわなどの冷蔵品も加熱してからのほうが安心です。
❗デザートは果物のみです。
(プリン・ゼリー・ヨーグルトは不可)
❗窒息の恐れのある食品について
プチトマト・ぶどうは喉に詰まりやすいので半分に切ってください。他にも枝豆やうずらの卵等も危険ですので控えて頂きたい食品です。また、乳児組は使用をお控えください。
❗コップ、食具もご持参下さい。
全ての持ち物にフルネームで記名をして下さい。
年末年始に美味しいものをたくさん食べて、お正月明けに元気に登園するのを楽しみにしています😀
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