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2022年8月25日木曜日
レシピ【きゅうりのポリポリステック】
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●材料●(幼児4人分）
きゅうり 約2本(220g)
しょうゆ 小さじ1と1/3
酢 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ2と1/2
ごま油 小さじ1
白いりごま 小さじ1強
●作り方●
①きゅうりは拍子木切りしておく。
②切ったきゅうりをさっと茹でる。
③水気を切り、合わせておいた調味料を和える。(白ごまも含む)
※園では食中毒予防の為、きゅうりを加熱しています。生に和えることも出来ますが、その場合は食べるまで少し置いておいた方が味が馴染むと思います。ステック状に切ることで、小さい子ども達は手づかみで食べる経験にもなります。また前歯でかじり取る体験は、咀嚼力やあごを鍛える大切な動きになります。
子ども達に人気のレシピです。ぜひご家庭でもお試しください🥒
2022年8月8日月曜日
コラム【お弁当作りの注意点】
8月10日(水)～17日(水)はお弁当期間になります🍱
食中毒予防の大原則は、菌を「つけない、増やさない、やっつける」です。
以下のことに気を付け、食中毒予防をお願いします。
【つけない】
基本ですが、手についている菌を食材につけないことが大切です。
お弁当箱に詰めるときも箸を使ったり、おにぎりはラップでにぎるなど、工夫しましょう。
【増やさない】
おかずが温かいままお弁当箱に詰めると湿気がたまり、菌が増えやすくなります。
水気が多い食材は、キッチンペーパーなどで汁気を取りましょう。
保冷剤も忘れずにお願いします。
【やっつける】
肉や魚、卵料理だけでなく、ハムやちくわなどの冷蔵品も加熱してからのほうが安心です。
❗デザートは果物のみです。
(プリン・ゼリー・ヨーグルトは不可)
❗窒息の恐れのある食品について
プチトマト・ぶどうは喉に詰まりやすいので半分に切ってください。他にも枝豆やうずらの卵等も危険ですので控えて頂きたい食品です。また、乳児組は使用をお控えください。
❗その他
●コップ、食具もご持参下さい。
●すべての持ち物にフルネームで記名をして下さい。
●食具は子どもの月齢や年齢に合ったものでお願いします。
2022年8月4日木曜日
コラム【季節と食のはなし～十五夜(中秋の名月)～】
１年で最も月が美しく見える「中秋の名月」を鑑賞する「お月見」は、農作物の豊作祈願や収穫への感謝の気持ちを表す行事です。お団子を月に見立ててお供えします。この日は芋の収穫を祝う日「芋名月」とも言われているため、園では「里芋のみたらし団子」をおやつに提供予定です。
ちなみに十五夜の日は年によって変わり、今年は9月10日です。
ご家庭でも月を見ながら、秋を感じてみてくださいね。
お団子を食べる際は十分に気を付けながら、子ども達とお楽しみください🌕
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