2023年8月25日金曜日
コラム【レッツ!腸活】
腸活が良いと話題になっていますが、みなさん意識しているでしょうか。
腸には、たくさんの免疫細胞が集まっているのはご存じですか?
腸がキレイだとその免疫細胞たちが活性化して、免疫量がアップするんです。
ウイルスが流行っている今こそ、腸活が大事です!
また、子どもの頃の腸内環境は、大人になってからの健康状態にも影響します。
今から出来る腸活で、元気な体を作りましょう。
【食べ物で腸活】
身体に良い働きをする善玉菌を摂ること、そしてその善玉菌のエサとなるものを摂ることが効果的だといわれています。
・プロバイオティクス(身体に良い善玉菌を含むもの)
ヨーグルト、納豆、味噌、チーズなどの、発酵食品
・プレバイオティクス(善玉菌のエサになるもの)
キャベツ、バナナ、などの、食物繊維が多い食品
大豆、ごぼうなどの、オリゴ糖が多い食品
上記の食品を参考にしてみてくださいね。
園でも給食で、味噌汁や納豆和えなどや、サラダで使う様々な野菜から子ども達の腸内環境をサポートしています。
腸内環境を整える食べ物で、腸内環境の改善を目指しましょう。
2023年8月24日木曜日
給食レシピ【フレンチサラダ】
●材料●(幼児4人分)
キャベツ 120g
人参 30g
きゅうり 80g
コーン 70g
卵なしマヨネーズ(マヨネーズでも可) 大さじ2(25g)
食塩 0.4g
●作り方●
①きゃべつ・人参・きゅうりを千切りにし、それぞれ茹でて水気を絞っておく。
②コーンも茹でておく。
③ボウルに①と②の野菜を入れ、マヨネーズと塩で味を整える。
※園では衛生上、全ての野菜を加熱処理しています。また、アレルギー児も含めた全員が食べることができるように、卵なしマヨネーズを使用しています。
コーンの甘味が引き立つ一品です。
ぜひお試しください🌽
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