9月29日(金)

 

～　給食　～

マーボー豆腐丼
ワンタンスープ
バナナ

～　おやつ　～

牛乳(ぞう・きりん組:キャロットジュース)
きらず揚げ(乳児組:ビスケット)
せんべい

9月28日(木)

〜　給食　〜

麦ごはん
いわしのハンバーグ
ひじきの中華和え
味噌汁
キウイフルーツ

〜　おやつ　〜

牛乳
里芋のみたらし団子

9月27日(水)

〜　給食　〜

麦ごはん
がんもの煮付け
バンサンスウ
味噌汁
柿

〜　おやつ　〜

牛乳
かぼちゃボーロ

9月26日(火)

 

～　給食　～

食パン
ポークビーンズ
ごまドレッシングサラダ
かぼちゃのスープ
バナナ

～　おやつ　～

麦茶
二色おはぎ

9月25日(月)

〜　給食　〜

麦ごはん
手羽元のさっぱり煮
大豆サラダ
味噌汁
オレンジ

〜　おやつ　〜

牛乳
芋ようかん

コラム【旬のきのこ】

 秋には美味しい食材がたくさんあります。

きのこも秋に美味しい食材です。

最近は室内で栽培されるようになり年中一定の値段で食べられるものもありますが、それもまた魅力の１つです。

食物繊維が豊富なので、腸活にも良い食材です。

料理によって種類を変えたりして、食事を楽しんでくださいね。

えのき

炒めるとシャキシャキして、加熱するととろみが出ます。

ぶなしめじ

うま味成分が多いので、汁物に入れると良い出汁がとれます。

しいたけ

うま味成分が多く、干したものはより香りを堪能できます。

まいたけ

お肉と一緒に漬けこんで調理すると、柔らかく仕上がります。

エリンギ

味に癖がなく、コリコリとした食感を楽しめます。

10月の給食では、きのこおこわ、かぼちゃのグラタン、汁物などできのこをたっぷり使っていきます。

給食の食べる量もぐんと増えるのが毎年9～10月です。

たくさん食べてもらえるように、美味しく調理していきます。

旬の食材【10月】

10月の旬の食材をお知らせします。 

　🌿　きのこ、かぶ、かぼちゃ、さつま芋、里芋、じゃが芋、チンゲン菜

　　　つるむらさき、冬瓜、にんじん　

　🍓    いちじく、柿、栗、りんご

　🐟　いわし、うなぎ、かつお、鮭、さば、さわら、さんま、しらす

　　　たちうお

9月22日(金)

 

～　給食　～

ビビンバ丼
春雨スープ
バナナ

～　おやつ　～

牛乳
カル鉄スティック
小魚せんべい

9月21日(木)

 

～　給食　～

麦ごはん
赤魚の煮つけ
納豆和え
味噌汁
梨

～　おやつ　～

牛乳
おふラスク

9月20日(水)

 

～　給食　～

麦ごはん
ささみのレモン煮
いんげんのごま和え
味噌汁
キウイフルーツ

～　おやつ　～

麦茶
栗のパウンドケーキ

9月19日(火)

 

～　給食　～

ハヤシライス
じゃこサラダ
バナナ

～　おやつ　～

牛乳
メープルマフィン
(幼児組のみせんべい付き)

9月15日(金)

 

〜　給食　〜

肉豆腐丼
味噌汁
バナナ

〜　おやつ　〜

牛乳
クリームサンドクラッカー
せんべい

9月14日(木)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
シュウマイ
チョレギサラダ
味噌汁
キウイフルーツ

〜　おやつ　〜

牛乳
ツナマヨコーンパン

9月13日(水)

〜　給食　〜

焼きそば
きゅうりの酢の物
味噌汁
バナナ

〜　おやつ　〜

麦茶
切干大根おにぎり

給食レシピ【かれいの梅みそ焼き】

 

●材料●(幼児4人分）

かれい(50g、切り身)　4枚

料理酒　　大さじ1弱(11.6g)

食塩　　　ひとつまみ(0.8g)

みそ　　　小さじ1と1/4(7.6g)

砂糖　　　大さじ1/2(4.4g)

梅干し(種を取ってたたいておく。)　小さじ1/2(3.2g)

白すりごま　大さじ1弱(7.6g)

料理酒　　大さじ2/3弱(9.6g)

●作り方●　

①かれいを料理酒と食塩をかけ、15分位漬けておく。

②みそ・砂糖・梅干し・白すりごま・料理酒を混ぜ合わせておく。

③①を天板に並べ、②をのせていく。

④190℃～200℃のオーブンで8～10分程度焼く。

※梅ははちみつのものより、酸味が強めのもののほうが魚と良く合います。

　園ではかれい(魚)で作りますが、鶏肉でも合うと思います。

　子ども達も良く食べてくれるメニューの一つです。ぜひお試しください🐟

9月12日(火)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
かれいの梅味噌焼き
かぼちゃサラダ
豆腐のすまし汁
梨

〜　おやつ　〜

牛乳
オートミールクッキー

9月11日(月)

〜　給食　〜

麦ごはん
豆腐入りミートローフ
ひじき煮
味噌汁
オレンジ

〜　おやつ　〜

牛乳
水ようかん

9月8日(金)

〜　給食　〜

胚芽米
厚揚げの味噌炒め丼 麩のすまし汁 バナナ

〜　おやつ　〜

牛乳
レモンマフィン
えびせんべい

9月7日(木)

 

～　給食　～

麦ごはん
鮭の西京焼き
マカロニサラダ
五目汁
梨

～　おやつ　～

牛乳
栗もどき

※栗もどき・・・もうすぐ旬を迎える栗のかたちに作った

　　　　　　　　さつまいもの素朴な和菓子です。

　　　　　　　　栗のおしり(「座」というそうです。)はごまをつけました。

9月6日(水)

〜　給食　〜

 

食パン
なすとかぼちゃのミートグラタン
ブロッコリーのおかかマヨ和え
コーンスープ
バナナ

〜　おやつ　〜

麦茶
納豆チャーハン

9月5日(火)

〜　給食　〜

麦ごはん
肉じゃが
きゅうりのポリポリスティック
味噌汁
キウイフルーツ

〜　おやつ　〜

牛乳
小松菜蒸しパン

 

9月4日(月)

〜　給食　〜

麦ごはん
松風焼き
たらこ人参（甘煮）
けんちん汁
オレンジ

〜　おやつ　〜

牛乳
豆腐とあずきのスコーン

9月1日(金)

 

～　給食　～

たからのカレーライス
切干大根サラダ
レモンゼリー

～　おやつ　～

飲むヨーグルト
ぽりぽり小魚
ブランクッキー