9月30日(火)

 

～　給食　～

麦ごはん
豆腐の忍者揚げ
シルバーサラダ
味噌汁
梨

～　おやつ　～

牛乳
いちじくのパンケーキ

レシピ【肉豆腐丼の具】

 ●材料(幼児４人分)

　木綿豆腐　　　　　　　　160g

　豚バラ肉　　　　　　　　60g

　人参(表紙切り)　　　　　 40g

　えのき　　　　　　　　　40g

　白菜(ざく切り)　　　　 　80g

　小松菜(ざく切り)　　　　70g

　しらたき　　　　　　　　40g

　和風だし　　　　　　　　0.4g

　水　　　　　　　　　　　54g　　　　　　　　　　

　サラダ油　　　　　　　　少々

　みりん　　　　　　　　　8.6g

　料理酒　　　　　　　　　8.6g

　砂糖　　　　　　　　　　11g　　

　しょうゆ　　　　　　　　5.6g

　食塩　　　　　　　　　　0.8g

～水溶き片栗粉～

　水(分量外)　　　　　　　適量

　片栗粉　　　　　　　　　適量(10g)

●作り方

　①肉を炒めてから、人参→小松菜→えのきと白菜を入れ、水を入れる。

　②材料に火が通ったら、調味料で味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

※野菜がたっぷり入っています。少し甘めの具なので、子ども達も良く食べてくれていました。いろんな具をアレンジしてぜひご家庭でもお試しください。

コラム【秋の味覚】

 

朝夕が少しずつ涼しくなり、秋の訪れを感じるようになりました。給食では「秋の味覚」をたっぷり取り入れています。自然の恵みを味わいながら、子どもたちの元気な体と心を育んでいきましょう。

秋はおいしい食材がたくさん実る季節です。園でも、さつまいも・きのこ・柿・鮭などを献立に取り入れています。

さつまいも … エネルギーと食物繊維でおなか元気！
きのこ類 … 香りとうま味で食欲アップ。ビタミンDも含まれます。
さんま … 脳の発達に大切なDHA・EPAが豊富。
柿 … 水分・ビタミンCたっぷりで、風邪予防にも。

子どもたちは「甘い！」「おいしい！」と、旬の食べ物に大喜びです。さつまいもごはん、きのこの味噌汁など、たくさん楽しめますね。

10/6(月)には十五夜もあります。お団子や里芋もぜひ食べてくださいね。

🍠ご家庭でできる食育🍠
・買い物のときに「どんな秋の食べ物があるかな？」と親子で探してみましょう。
・旬の食材を一緒に洗ったりむいたりするだけでも、立派な食育になります。

秋の味覚を家族みんなで楽しんでくださいね。

給食室からのお知らせ【10月】

 【献立】

〇暑さも落ち着いて、おかわりもたくさんしてくれる季節です。モリモリ食べて元気いっぱいに過ごしています。

〇さつまいもやきのこなど、秋の味覚を取り入れた献立になっています。

〇10/6(月)は中秋の名月(お月見)です。ミートローフを可愛い形で提供します。おやつは、里芋を潰して作る“里芋のみたらし団子”です。
〇10/31(金)は、ハロウィンです。ドライカレーでかぼちゃを形どります。

【食育】
〇9/16(金)幼児組の子ども達が、玉ねぎの皮むきをしました。さすが手慣れたもので、あっという間に剥いてくれました。

【旬の食材】

🌽野菜

きのこ類、かぶ、かぼちゃ、里芋、チンゲン菜、つるむらさき、冬瓜、人参

🍎果物

柿、栗、ぶどう、りんご、極早生みかん、梨

🐟魚

さんま、いわし、かつお、鮭、さわら、しらす、太刀魚

9月29日(月)

 

～　給食　～

ビビンバ丼
わかめスープ
すりりんごゼリー

～　おやつ　～

牛乳
バナナのスティックケーキ
(幼児組のみせんべい付き)

9月26日(金)

 

〜　給食　〜

たからのカレーライス
切干大根サラダ
レモンゼリー

〜　おやつ　〜

飲むヨーグルト
ポリポリ小魚
ビスケット

9月25日(木)

 

〜　給食　〜

焼きそば
きゅうりの酢の物
味噌汁
バナナ

〜　おやつ　〜

牛乳
二色おはぎ

9月24日(水)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
がんもの煮つけ（絹揚げ）
ツナサラダ
味噌汁
柿

〜　おやつ　〜

牛乳
チーズ芋もち

9月22日(月)

 

～　給食　～

マーボー豆腐丼
ワンタンスープ
バナナ

～　おやつ　～

牛乳
スイートポテト
(幼児組のみせんべい付き)

9月19日(金)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
松風焼き
ひじきの煮物
味噌汁
オレンジ

〜　おやつ　〜

牛乳
ココアスティック
きらず揚げ

9月18日(木)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
かれいの煮つけ
納豆和え
味噌汁
バナナ

〜　おやつ　〜

牛乳
おふラスク

9月17日(水)

〜　給食　〜

食パン
ポークビーンズ
ブロッコリーのおかかマヨ和え
かぼちゃのスープ
バナナ

〜　おやつ　〜

麦茶
ゆかりしいらすおにぎり

9月16日(火)

 

～　給食　～

ハヤシライス
じゃこサラダ
バナナ

～　おやつ　～

牛乳
レモンマフィン
(幼児組のみせんべい付き)

9月12日(金)

 

～　給食　～

麦ごはん
いわしのハンバーグ
野菜の梅和え
味噌汁
バナナ

～　おやつ　～

牛乳
発芽玄米ブランのサンド
小魚せんべい

9月11日(木)

 

～　給食　～

麦ごはん
鶏肉のから揚げ(焼き)
コーンサラダ
味噌汁
梨

～　おやつ　～

牛乳
カラフルゼリー

9月10日(水)

 

～　給食　～

麦ごはん
鮭の西京焼き
チンゲン菜のとろみ炒め
味噌汁
キウイフルーツ

～　おやつ　～

牛乳
プルーンスコーン

9月9日(火)

 

～　給食　～

麦ごはん
厚揚げのそぼろ煮
きゅうりのポリポリスティック
味噌汁
オレンジ

～　おやつ　～

牛乳
ツナマヨコーンパン

9月8日(月)

 

～　給食　～

麦ごはん
しゅうまい
いんげんのごま和え
味噌汁
梨

～　おやつ　～

牛乳
【和菓子】栗もどき

9月5日(金)

 

〜　給食　〜

肉豆腐丼
味噌汁
バナナ

〜　おやつ　〜

牛乳
きらず揚げ（ビスケット）
せんべい

9月4日(木)

 

〜　給食　〜

ご飯（新米）
かれいの梅味噌焼き
がぼちゃサラダ
豆腐のすまし汁
梨

〜　おやつ　〜

牛乳
オートミールクッキー

9月3日(水)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
鶏じゃが
みかんサラダ
味噌汁
ヨーグルト

〜　おやつ　〜

牛乳
バナナブレット

9月2日(火)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
おからのつくね焼き
ごまドレッシングサラダ
味噌汁
オレンジ

〜　おやつ　〜

牛乳
水ようかん

9月1日(月)

 

〜　給食　〜

麦ごはん
ささみのレモン煮
ナムル
味噌汁
バナナ

〜　おやつ　〜

牛乳
きなこマカロニ