レシピ【栗のパウンドケーキ】

 

●材料●(幼児4人分）

小麦粉　75g

砂糖　　大さじ3強(30g)

ベーキングパウダー　小さじ2と1/3(9.2g)

牛乳　75g

無塩バター　24g

栗の甘露煮　40g

●作り方●

（下準備）

・栗の甘露煮は食べやすい大きさに切っておく。
・無塩バターは溶かしておく。

・小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

・オーブンを160℃で余熱しておく。

①溶かした無塩バターに砂糖を入れ、混ぜておく。

②ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーに牛乳を入れ混ぜ、①も入れ再度混ぜる。

③カットした栗の甘露煮も入れ混ぜる。

④型に流し、余熱をしておいたオーブンで25分～30分程度焼く。

⑤粗熱が取れたら、カットして完成。

※オーブンの温度や焼成時間は製品により異なりますので、各ご家庭で調整してください。

 今回は栗の甘露煮を使用しましたが、甘栗を使用しても大丈夫です。その際は生地の砂糖を少し足すと良いと思います。さつまいもやかぼちゃなど季節の野菜を使っても美味しくなると思います。ぜひお試しください。