レシピ【米粉のレモンケーキ】

 ●材料(幼児４人分)
米粉　　　　　　　　　3/4カップ

コーンスターチ　　　　 大さじ1
ベーキングパウダー　　 小さじ1
砂糖　　　　　　　　　大さじ3
サラダ油　　　　　　　大さじ2弱
豆乳　　　　　　　　　大さじ4と1/2

レモン果汁　　　　　　大さじ3/4

レモンの皮（薄く削る）小さじ1強

　　　　
●作り方

①米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、砂糖をよく混ぜる。

②豆乳、サラダ油、レモン果汁、レモンの皮を加えてよく混ぜる。

③バットに流し入れて、170℃で25分前後焼く。

このケーキは米粉を使用しています。なので、ぐるぐる混ぜても大丈夫です。

焼いているときから、さわやかな香りに包まれます。ぜひお試しください🍋