レシピ【野菜プリッツ】

●材料●(幼児4人分）

小麦粉　　　　　　　60g

人参(みじん切り、ミキサーにかけても可)　　24g

乾燥パセリ　　　　　0.4g

ベーキングパウダー　1.6g

砂糖　　　　　　　　1.6g

食塩　　　　　　　　0.8g

オリーブオイル　　　8g

水　　　　　　　　　16g

●作り方●

①ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・乾燥パセリ・砂糖・塩を入れ、良く混ぜる。

②みじん切りにした人参・オリーブオイル・水を加え、良く混ぜる。

③生地がまとまったらクッキングシートの上に0.5㎜位の厚さに伸ばしていく。冷蔵庫に1時間程度休ませる。

④食べやすい大きさに細く切っていく。

⑤クッキングシートをのせた天板に隙間を空けて並べて、170℃に余熱したオーブンで15分程度焼く。

※焼く温度・時間はオーブンにより異なります。このメニューの時は特に子ども達からの反応が良く、「美味しかったよ！」「また作ってね！」と声をかけてくれます。塩分控えめでシンプルな食材を使用しているので、安心して食べることができますね。良く噛んでくれるので、咀嚼力の発達も促せます。お休みの日に一度お試しください。