レシピ【さばのカレー揚げ】

 ●材料●(幼児4人分）

さば(50g)　4枚

すりおろししょうが　5g

しょうゆ　大さじ1弱(15g)

料理酒　大さじ1/2(7.5g)

カレー粉　0.8g

片栗粉　30g

サラダ油(揚げ油)　適量　　

●作り方●

①さばにしょうが・しょうゆ・酒を加え、１５分位漬けておく。

②カレー粉と片栗粉を混ぜる。

③②粉を付けながら油で揚げる。(180℃位の中温)

カレー風味でさばの臭みが抑えられ、ごはんが進むおかずの1つです。青魚も揚げることで食べやすくなり、子ども達にも人気です。ぜひお試しください。