●材料●(幼児4人分）
人参 20g
きゅうり 40g
ブロッコリー 100g
レタス 80g
白すりごま 7g
酢 小さじ1
サラダ油 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1弱
砂糖 小さじ2弱
塩 少々
●作り方●
①きゅうりは半月切り、にんじんはいちょう切り、ブロッコリーは子房に切っ
ておき、それぞれ茹でて水気をきっておく。レタスもざく切りにし、さっと
茹でる。
②白すりごま、酢、サラダ油、しょうゆ、砂糖、塩を全て混ぜ、①と和える。
保育園では、衛生上の理由から野菜は茹でて使用しています。
ブロッコリーが苦手な子ども達も、手作りドレッシングでよく食べてくれるメ
ニューです。ご家庭にある食材で、ぜひお試しください😋
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