レシピ【じゃこサラダ】

 ●材料●(幼児4人分）

人参(千切り)　　　　　20g
きゅうり(半月切り)　　50g
水菜(ざく切り)　　　　50g
大豆もやし　　　　　　60g
しらす　　　　　　　　17g

酢　　　　　　　　　　小さじ1/2強(2.8g)
サラダ油　　　　　　　小さじ1強(4.8g)
しょうゆ　　　　　　　小さじ(2/3)4g

●作り方●

①野菜をそれぞれ切って、茹でて水気を切っておく。

②酢・サラダ油・しょうゆを混ぜてドレッシングを作っておく。

③しらすはフライパンで炒めておく。

(園では衛生上、全て加熱するため。家庭ではそのまま使用しても大丈夫です。)

④ボウルに①と②を入れ混ぜる。

※野菜の水気をよく切ることがポイントです。食べる直前に混ぜると水っぽくなりにくいです。園では衛生上、サラダの野菜も全て加熱しています。シンプルな味付けにしらすの塩気が良く合い、子ども達にも人気のメニューの一つです。ぜひお試しください🍴