レシピ【かじきのレモン煮】

 

●材料●(幼児4人分）
　かじき　　4切れ(60g/1人)
　酒　　　　大さじ1強
　

　小麦粉　　大さじ2
　片栗粉　　大さじ1/2

　サラダ油(揚げ用)　適量

　砂糖　　　大さじ1弱
　しょうゆ　大さじ1弱
　レモン汁　小さじ1/2
　水　　　　大さじ1と1/2
　
●作り方●　
　①砂糖としょうゆと水を加熱しておく。

　(砂糖が溶ければ良いので、電子レンジでも可)粗熱がとれたら、レモン汁を入れておく。

　②かじきは酒につけておく。(15分程度)
　③小麦粉と片栗粉を合わせた粉をかじきに付け、油で揚げていく。
　④かじきが温かいうちに、①の漬けだれに付ける。

園で人気メニュー「ささみのレモン煮」のお魚バージョンです☺