給食レシピ【豚肉のすきやき丼】

 

●材料●(子ども4人分）

　豚肉・・・45g　　　　

　しょうが・・・少々

　塩・・・少々

　焼き豆腐・・・1/2丁

　玉ねぎ・・・1/4個

　しらたき・・・50g

　和風だし・・・少々

　みりん・・・大さじ1弱

　酒・・・大さじ1弱

　砂糖・・・大さじ1弱

　醤油・・・大さじ1弱

　油・・・適量

　グリンピース・・・適量

　(ごはん・・・100g/1人)

●作り方●　

　①しょうがはすりおろしておく。玉ねぎはスライス、豆腐は一口大より

　　少し大きめに切っておく。

　②鍋に油を入れ、しょうが・玉ねぎ・豚肉を炒める。

　③火が通ったところに、しらたき・豆腐を入れ、調味料を入れる。

　④最後に茹でたグリンピースを入れる。