コラム【献立作りのポイント】

毎日の献立を考えるのは、本当に大変ですよね。でも、ちょっとしたコツと工夫で、献立づくりが楽しくなるかもしれません。食事は、家族の笑顔と健康を育む大切な時間。無理のない食事づくりで、食卓から笑顔と健康を広げましょう。

〇材料を決めておく

月曜日は豆腐や厚揚げ、火曜日は鶏肉…などと、使う材料をあらかじめ決めておくと買い物も楽になります。

〇味を変化させる

定番の材料も、味付けを変えるだけで別のお料理へと変身します。じゃがいも、にんじん、玉ねぎがあれば、カレー、シチュー、肉じゃがへとバリエーションが広がります。トマト、クリーム、醤油、塩、みそ味など色々試してみてください。

〇手抜きをする

カット野菜や冷凍食材の活用、お惣菜も使用してはどうでしょうか。献立作りは毎日のことなので完璧は目指さず、ご家庭のペースでやっていきましょう。ただ、お惣菜や冷凍食品は味が濃いことが多いので、薄めてあげられるようにすると良いでしょう。